(문제점) "식당이나 해볼까?" 음식점은 진입 장벽이 가장 낮은 업종이다. 전문 기술이 없어도 누구나 할 수 있다는 선입견 탓이다. 유행 따라 치킨집이 성행하고 대만 카스테라, 탕후루 가게가 일시적으로 늘었다가 줄어드는 이유는 쉽게 큰 돈을 벌 수 있는 게 외식업이라고 생각하는 탓이다. 또 각종 정부 정책이 외식업 창업을 권장하고 있기 때문이기도 하다. 때문에 자금이 부족하고 창업을 꿈꾸는 청년들에게 공간을 마련해주는 사업이 쏟아져왔다. 하지만 지난 3년간 455억원이나 지원한 청년몰은 1년도 채 지나지 않아 점포 절반이 문을 닫고 지금은 청년몰이란 말이 무색할 정도로 공실이 늘어났다. 이 같은 문제점의 원인은 준비 없이 무턱대고 음식점을 하겠다고 덤비는 치기와 정부 지원금이 기대어 금전감각이 마비된 예비창업자들의 심리에서 비롯됐다. 주관 없이 유행 따라가는 외식 창업 트렌드와 상권 파악이나 입지 선정, 거래처 발굴, 마케팅 등 경영 필수요건도 부재됐다. 국내 외식업체 수는 2003년 46만8천개에서 2022년 80만개로 70.9%나 늘었다. 하지만 2023년 기준 전국 외식업 폐업률은 10%로 2005년 이후 최대치를 기록했다. 대구의 외식업 폐업률은 10.9%로, 서울(12.4%)과 세종(11.7 %), 대전(11.5%)에 이어 전국에서 네 번째로 높다. 그만큼 외식업 시장이 치열해졌기 때문에 어설픈 창업 마인드로 외식업계에 뛰어들면 크게 낭패를 볼 수 있다. 또 국내 외식업의 급속한 발전으로 국내 외식업계는 상향평준화됐다. 이를 개선하기 위해선 막연한 성공 기대와 미흡한 퇴로 대비, 자멸로 이끄는 무조건적 고집을 해소해야 한다. 또 주방일 경력 부재, 취약한 수준의 자본금, 유행에 따른 '따라잡기'식 창업도 고쳐나가야 한다. 출혈 경쟁 유발하는 현금성 지원도 줄여야 한다. (개선점) 관공서는 20대부터 60대까지 다양한 연령대에, 대구 도심의 다양한 식당에서 음식을 맛본 공무원이 수백 명 근무하는 공간이다. 그리고 구내식당은 수백 명의 공무원들이 끼니를 책임진다. 그래서 외식업 창업에 도전하는 이들이 대용량 조리의 경험을 쌓고 정해진 한도(예산) 내 메뉴를 구성하는 외식업 전반의 사전 실무를 겪어볼 수 있다. 수백 명에 달하는 공무원들의 입맛을 알아볼 수 있게 되면 대중성도 확보할 수 있게 된다. 이에 따라 예비 외식업 창업자를 대상으로 토너먼트 형식의 구내식당 대항전을 열면 그동안 이어져 온 문제점을 개선할 수 있는 콘텐츠가 될 수 있을 것으로 기대한다. 사전 모집으로 모인 예비 외식업 창업자 4~5명이 1팀이 되어 우승팀을 가려낸다. 2팀이 맞붙는 방식으로 대회를 진행한다. 대회 날은 대구시청 특식 날로 정하면 따로 예산을 책정해야 하는 부담이 줄어든다. 참가자 팀은 대회를 치르면서 대용량 조리와 정해진 예산 내 맛있는 요리를 만들어내는 경험을 쌓게 된다. 이는 기껏해야 3인분을 맛있고 멋들어지게 만드는 요리 경연대회와 다르다. 300~400인분의 대용량을 동일한 맛으로 유지해야 하며, 정해진 예산 안에서 창의적 아이디어를 내야 하는 악조건(음식점 경영 실무)에서 대구 외식업의 미래를 책임질 예비 외식업 창업자를 가려낼 수 있기 때문이다. 토너먼트 형식의 대회는 홍보하기에도 제격이고 외식업 실패를 겪은 기 외식업자에게는 다시 도전할 기회가 될 수 있다. 물론 4~5명의 예비 외식업 창업자들만 구내식당 음식을 책임지는 건 아니다. 영양사와 조리사들이 보조해주는 식으로 멘토를 맡으면 법적 문제도 없고 대회 준비가 엉망진창으로 진행되지는 않을 것이다. 참가자 모집과 모집된 참가자들의 OT 이후 제비뽑기식 팀 구성 이후 일주일 간의 조리 연습, 대회 진행으로 사업을 추진할 수 있다. 대회 날에는 2팀 가운데 더 맛있는 팀에 공무원들의 표를 얻는 방식이라면 투명하고 공정한 심사에 불만도 줄어들 것이다. 최종 우승팀과 준우승팀에게는 해외 요리학교 진학 기회나 대구시에서 추진해 온 팝업레스토랑 개점 지원 등의 혜택을 줄 수 있다. 이렇게 되면 우승자의 식당으로 홍보할 수 있고 유입 마케팅으로도 작용할 수 있다. 우승자의 경우 대구시청의 현금성 지원이 아닌 인큐베이팅 사업을 통해 성장하는 의미가 부여된다. 2019년 tvN에 방영된 예능 프로그램 '고급급식왕'을 참고하면 된다. (기대효과) 외식업 창업 지원정책의 고질적 문제인 묻지도 따지지도 않는 현금성 지원을 개선할 수 있다. 토너먼트식 대회 진행을 통해 예비 외식업 창업자들이 대용량 조리의 경험을 축적할 수 있다. 단가 조절 경험을 통해 외식업 창업 전 실무 경험을 쌓을 수도 있다. 대용량 조리를 하지 못하는 외식업자는 실패할 수밖에 없다. 대회 참가를 통해 진정성 있는 예비 외식업 창업자를 발굴할 수 있다. 자발적 홍보와 단계별 사업 확장도 꾀할 수 있다. 참가자와 맛평가 공무원드르이 자발적 홍보(개인 SNS 등)을 유발할 수 있다. 사업 성공 시에는 중, 고교생 등을 대상으로 사업을 단계별로 확장 가능해진다.

함평읍 주민자치센터에서는 지역주민을 위해 다양한 프로그램을 운영하고 있습니다. 2023년 운영 : 4개 프로그램 서예교실,국악교실,요가교실,퀼트 2024년 공모 프로그램을 신청해주세요 

삼척국유림관리소에서 발제한  「우리 임산물을 활용한 나만의 레시피를 마음껏 뽐내주세요!」 국민생각함에 참여하여 주신 분들께 감사드립니다.   국민 여러분께서 주신 소중한 의견을 정리한 결과는 다음과 같습니다.   □ 생각의 탄생    - 우리 관리소에서는 임산물을 활용한 다양한 레시피나 활용방안 등 아이디어를 모으고,       이를 임가 소득 향상과 산촌 경제 활성화로 연결하기 위한 방안을 모색하고자 이 생각함을 발제했습니다.      대화형식의 의견제시를 통해 구체적인 레시피를 수집할 수는 없었지만,       임산물을 활용에 대한 다양한 아이디어를 얻을 수 있었고 이를 다음과 같이 정리하였습니다.     (1) 버섯 리조또, 산나물 파스타 등 임산물 활용 퓨전요리 또는 양식요리     (2) 약용식물, 산나물 등을 활용한 건강, 보양식     (3) 산채, 나물 등을 활용한 우리 전통 음식     (4) 고기를 구울 때 더덕을 곁들여 먹는 것과 같은, 임산물을 부재료(고명, 쌈 등)로 활용하는 방식 □ 생각의 발전    - '생각의 탄생'에서 도출한 카테고리를 바탕으로 임산물 활용 방안의 방향성을 결정하고자 설문을 발제하였고,       다음과 같은 결론을 도출하였습니다.       (1) 우리 임산물을 활용한 요리 중 가장 흥미가 가는 분야는?        공동1위. 버섯 리조또, 산나물 파스타 등 임산물 활용 퓨전요리 또는 양식요리 (32.1%)        공동1위. 약용식물, 산나물 등을 활용한 건강, 보양식 (32.1%)        3위. 산채, 나물 등을 활용한 우리 전통 음식 (25%)        4위. 고기를 구울 때 더덕을 곁들여 먹는 것과 같은, 임산물을 부재료(고명, 쌈 등)로 활용하는 방식 (10.7%)    (2) 여러분이 가장 먹고 싶은 임산물 요리는?        1위. 산채, 나물 등을 활용한 우리 전통 음식 (29.6%)        공동2위. 버섯 리조또, 산나물 파스타 등 임산물 활용 퓨전요리 또는 양식요리 (25.9%)        공동2위. 약용식물, 산나물 등을 활용한 건강, 보양식 (25.9%)        4위. 고기를 구울 때 더덕을 곁들여 먹는 것과 같은, 임산물을 부재료(고명, 쌈 등)로 활용하는 방식 (18.5%)    (3) 임가소득 향상과 임산물 이용 활성화에 가장 도움이 될 것 같은 방식은?        (1순위최다) 버섯 리조또, 산나물 파스타 등 임산물 활용 퓨전요리 또는 양식요리         (1순위2위) 약용식물, 산나물 등을 활용한 건강, 보양식        (2순위최다) 산채, 나물 등을 활용한 우리 전통 음식        (4순위최다) 고기를 구울 때 더덕을 곁들여 먹는 것과 같은, 임산물을 부재료(고명, 쌈 등)로 활용하는 방식          (4) 기타 서술형 의견        - 임산물 활용 레시피 개발 요리경연 대회 개최        - 임산물과 양식의 인위적인 결합은 임산물을 좋아하는 사람에게도 양식을 좋아하는 사람에게도 모두 거부감을 줄 수 있음    여러분의 관심과 참여에 다시 한번 진심으로 감사드리며, 본 주제에 대한 더욱 심도 있는 토론과 연구가 진행되어 정책에 반영되기를 바라며 본 생각함을 마무리합니다. 감사합니다. 삼척국유림관리소.

함평군농업기술센터에서 신청자에 한해 시기별, 작목별 농사정보(병해충 정보, 거름주는 시기, 성장단계별 관련 정보,  농약정보, 기타 신청자가 희망하는 정보 등)를 문자로 알려주는 서비스를 추진한다면  참여하시겠습니까? 요즘은 어디나 농사정보가 넘쳐나는 것이 사실이지만 농사일을 하다보면 시기를 놓쳐 작물재배에 어려움을 겪는 농가를 위해 관련 농사정보를 문자로 전송해드리는 서비스를 추진한다면 참여 하실지를 아래 항목중에서 선택 부탁드립니다.  

2024년 함평아카데미 강사 희망강사 추천 등 수요조사 함평군은 2023년 함평아카데미 6회 운영을 시작으로  2024년에도 함평아카데미를 이어나가고 있습니다. 올해 함평아카데미는 12회로 구성되었는데요. 1회 이계호 교수 2회 민승규 교수 3회 타일러 라쉬 로 1~3회까지는 확정되었고 1회는 성공적으로 개최되었습니다. 군민여러분들의 의견을 최대한 수렴하여 강사를 초청하려고 하오니 적극적인 의견제시 바랍니다. 2023년에 초청한 강사 리스트 및 2023년 운영결과 요청받은 희망강사 명단을 공유하오니 희망강사 명단 중 추천 및 명단 외에도 추천해주시기 바랍니다.

함평군은 지난 2023년 9월 5일, 김영록 전라남도지사와 함께 1조 7천1백억원 규모의 함평 미래 지역발전 비전을 발표하였습니다. 비전 내용으로는 6개분야 20개 세부사업이 있습니다. 이 사업들 중에서 군민이 제일 선호하는 사업이 무엇인지 듣고 싶습니다. 제일 원하는 사업에 투표해주세요!

함평읍 주민자치센터에서는 지역주민을 위해 다양한 프로그램을 운영하고 있습니다. 2023년 운영 : 4개 프로그램 서예교실,국악교실,요가교실,퀼트 2024년 공모 프로그램을 신청해주세요 

꽃과 나비가 함께하는 자연체험 즐거움이 가득한 함평군에서는 사계절 여행의 설렘을 채워줄 각종 여행지가 가득합니다. 꼭 방문해보고 싶은 함평읍 여행지를 선택해 주세요  

안녕하세요,   지난 3주간 삼척국유림관리소는 국민생각함을 통해 우리 임산물을 이용한 요리 레시피와 활용방안에 대한 의견을 수렴하였습니다.  구체적인 레시피는 댓글 설문을 통해 도출하기 어려운 것으로 판단되어, 의견 주신 부분 중 '우리 임산물 활용 방안'을 크게 세가지로 분류하고 이에 대한  선호도 설문조사를 진행하고자 합니다. 우리 임산물을 활용한 요리 중 가장 흥미가 가는 분야는 무엇인가요? 여러분이 직접 만들어보고 싶고, 먹어보고 싶은 분야는 다음 중 무엇인가요? 많은 참여 부탁드립니다. 감사합니다.      (참고) 임산물예시 종류 품목명 수실류 밤, 감, 잣, 호두, 대추, 은행, 도토리, 개암, 머루, 다래, 복분자딸기, 산딸기, 석류, 돌배 버섯류 표고, 송이, 목이, 석이, 능이, 싸리, 꽃송이버섯, 복령 산나물류 더덕, 고사리, 도라지, 취나물, 참나물, 두릅, 원추리, 산마늘, 고려엉겅퀴(곤드레), 고비, 어수리, 눈개승마(삼나물) 약초류 삼지구엽초, 삽주, 참쑥, 시호, 작약, 천마, 산양삼, 결명자, 구절초, 약모밀, 당귀, 천궁, 하수오, 감초, 독활, 잔대, 백운풀, 마 약용류 오미자, 오갈피나무, 산수유나무, 구기자나무, 두충나무, 헛개나무, 음나무, 참죽나무, 산초나무, 초피나무, 옻나무, 골담초, 산겨릅나무, 산사나무, 느릅나무, 황칠나무, 꾸지뽕나무, 마가목, 화살나무, 목단 수목부산물류 수액(樹液)    * 추후 가장 높은 선호도를 기록한 카테고리에 대하여 '임산물 활용 레시피 개발'을 정책제안하고자 합니다.