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친환경 어묵 개발에 대한 좋은 의견감사합니다. 이러한 의견을 참고하여 발전해나가도록 하겠습니다.
국민소득수준이 향상과 함께 개인의 건강 및 웰빙에 대한 관심이 높아지면서 지구온난화 등의 지구환경문제의 심각성이 집중 조명되면서 자연그대로의 식품이나 첨가물의 제한적인 사용한 식품에 대한 관심이 증가하고 있습니다. 특히 이러한 식품을 국가에서 인증하고 관리하는 제도가 있는데, 생산단계에서 화학비료, 농약, 항생제 등 화학위해물질을 사용하지 않고 재배하거나 기른 농수산물인 유기식품과 이를 원료로 하여 가공한 유기가공식품의 관심과 소비도 증가하고 있습니다.'유기가공식품'이란 유기농수산물을 원료 또는 재료로 하여 제조·가공·유통되는 식품을 말한다'유기인증'을 받은 수산물 및 가공식품은 마른미역, 간미역, 다시마, 마른김, 조미김, 구운김, 뱀장어, 홍합, 흰다리새우로 전국적으로 99개가 인정을 받았습니다.
친환경어묵으로 제조하여 어묵을 유기가공식품으로 인증을 받기 위해서는 3가지가 선행되어야 합니다. 첫번째, 지역중심의 연근해 수산물을 활용한 특화제품의 개발이 시도되어야 할 것입니다. 두번째, 천연재료를 활용한 첨가물의 대체입니다.
세번째. 소비자 인식전환과 업계의 적극적인 참여입니다.
최근 우리나라는「가성비」에 푹 빠져있습니다. 「가격 대비 성능」의 준말로 소비자가 지급한 가격에 비해 제품 성능이 소비자에게 얼마나 큰 효용을 주는지를 나타내고 있습니다.
결국 친환경어묵의 개발은 우수한 품질의 제품이지만, 기존의 제품과의 다소차이가 있으며, 제조단가 상승으로 소비자 가격도 불가피합니다.
따라서 이러한 변화에도 불구하고 향후 미래먹거리 개발을 위하여 친환경 어묵의 개발의 필요성에 대하여 국민여러분들의 생각을 들어보고 싶습니다.
... 해양안전, 해운경쟁력 확보, 어촌경제 회복을 동시에 달성할 수 있는 정책입니다. 해양수산부가 추진 중인 친환경선박 전환 정책과도 부합하므로, 향후 국가 해양전략 수립에도 용이하리라 생각됩니다 ...
... 수산가공품은?(아래의 항목중에 선택 해주시기 바랍니다.)1.김2.캔 가공품 (참치캔, 고등어캔, 골뱅이 등)3.어묵4.젓갈류5.기타(기타를 선택하신 분은 아래의 댓글에 선호 하시는 수산가공품 기재 해주시기 바랍니다. )---------------------------------------------------------------------------이상에서 우리나라 국민이 선호하는 수산가공품에 대하여 알아보았습니다.그럼 이런 수산가공품을 ...
수출통합브랜드 K‧FISH는 대한민국 정부가 품질을 인증하는 수산물 수출통합브랜드로서, 청정바다에서 자라고 엄격한 품질 관리를 통해 좋은 식감을 유지하는 신선한 한국의 수산식품을 의미합니다. 수출통합브랜드 K‧FISH는 대한민국 바다의 신선한 맛 그대로 전 세계 소비자의 식탁에 오르기 위해 탄생했습니다. 대한민국 정부가 품질을 인증하는 수산물 수출통합브랜드 ...
당신이 가장 선호하는 우리나라 수산가공품은?(아래의 항목중에 선택 해주시기 바랍니다.)1.김2.캔 가공품 (참치캔, 고등어캔, 골뱅이 등)3.어묵4.젓갈류5.기타(기타를 선택하신 분은 아래의 댓글에 선호 하시는 수산가공품 기재 해주시기 바랍니다. )
... 연 번 성 명 소 속 업 적 1 김형광 ㈜고래사 어묵의 고급화, 대중화, 다양화로 어묵산업의 부가가치 향상에 기여 어묵산업의 경쟁력을 높여 수출증대, 전국적 성장과 지역경제 발전에 기여 2 박태일 거제수협 국내 최대 양식어종인 넙치의 수출 시 필요한 활컨테이너를 개발 북미 유럽 등 장거리 운송이 가능하게 하여 국내 수산물의 수출증대에 기여 3 조석현 블루오션 ...
... 유입 부담을 완화하는 데 기여할 것으로 기대됩니다. 또한 공공부문이 선도적으로 플라스틱 사용을 줄이고 친환경 청소도구를 도입할 경우, 시민과 민간부문에서도 유사한 변화를 유도하여 생활 속 플라스틱 사용을 전반적으로 감소시키는 인식 개선 효과도 클 것으로 판단됩니다. 나아가 미세플라스틱 관리가 강화되면, 장기적으로 수생 생태계 보전, 수질 개선, ...
... 진행되는 인터뷰에 참여하여 우리 원양선사의 인증 획득과 사후 심사를 지원하고 있습니다. 앞으로 국제적 친환경 인증 획득에 대한 국제사회의 요구가 늘고, 인증 기준도 더 엄격해질 것으로 예상됩니다. 이에 대응하기 위해 국립수산과학원에 바라는 점, 새로 제공되었으면 하는 서비스나 지원 사항에 대해 국민 여러분의 소중한 의견을 들려주세요. 여러분의 의견을 ...
... 기부를 하면 세액공제 혜택과지역특산품을 답례로 제공받는 제도입니다. 현재 사하구의 답례품으로는 감천황토가마소금,꽃차, 어묵세트, 수산물 선물세트, 참기름, 커피드립백, 과일청 등이 있습니다.상기제도와 관련한 여러분의 다양한 의견 부탁드립니다 ...
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