국내 장류시장이 몇년 전부터 정체와 유지가 반복되며 크게 성장하지 못하고 있는 실정입니다.

한식문화가 세계화되고 있지만, 음식에 조미료 역할을 담당하는 장류제품이 소비자들에게 지속적으로

선택되어 장류산업이 도약할 수 있는 계기가 필요합니다.

이에 우리나라 고유 음식 중 전통장에 대한 이미지 개선 및 활성화 방안에 대한 많은 분들의 고견을 듣고 싶습니다.

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