산림에서 재배되는 산채류 vs 시설(온실)에서 재배되는 산채류, 미래 먹거리의 방향은?
... 건강과 친환경적 가치를 담은 특화 먹거리로서의 의미를 가짐소바지는 생산방식보다 품질, 안전, 지속가능성을 더 중시하며, 응답자의 83%가 산채류를 미래 먹거리로 매우 가치 있다고 ... 꼽은 안정적 공급, 위생, 표준화된 품질을 위한 기술 개발을 연구 설계에 참고 나. IoT 센서, AI 기반 환경 제어를 활용해 연중 안정적 생산 모델을 구축3. 융합적 연구 방향 가. ...