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생각모음

생각의 발자취
[ 이 생각은 2022년 06월 15일 시작되어 총 2명이 참여하였습니다. ]
이 생각은 "와인 특허 효모의 보급 확대 방안"에서 출발하였습니다.
1. 특허 효모 분말화 소요비용
  장비 사용료(전북바이오융합산업진흥원): 144,300/kg(61%)
    Seed 배양(3일, 발효조 50L 1일, 500L 2일) --> 본배양(3일, 5kL 발효조) -->
    원심분리(1일) --> 동결건조(6일, 규격 300kg) --> 분쇄(2일)

 
증식용 배지 비용: 92,330/kg(39%)
 ⇨ 분말 효모 생산비(①+②):  236,630원/kg
 
 
2. 통상실시료(3년간 최대 공급 수량, 실시료)   * 퍼미빈 가격: 90,000원/kg
 ❍ 
선택 1) 2kg, 648,000: 324,000/kg (퍼미빈 대비 3.6)

 ❍ 선택 2) 6kg, 810,000: 135,000/kg (퍼미빈 대비 1.5)
 
3. 특허 효모의 가격 경쟁력 제고 방안
 ❍
(연구소) 증식용 저렴한 배지 개발(21~22)  21배지 비용 22.1% 절감

 ❍ (연구소, 영동군) 자체 제형화 시스템 구축(시설․장비, 인건비 효율성 낮아 가능성 희박)
 ❍  (영동군) 와이너리 특화단지인 영동군 보조사업화
 
 
 
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