산림에서 재배되는 산채류 vs 시설(온실)에서 재배되는 산채류, 미래 먹거리의 방향은?
산림에서 재배되는 산채류(임간재배)는 자연환경을 기반으로 자생력을 살리는 방식이며,시설(온실)에서 재배되는 산채류(시설재배)는 온, 습도, 광 등을 제어하여 생산성을 높이는 방식입니다.본 조사는 두 재배 방식에 대한 소비자 인식과 선호도, 그리고 미래 식량자원으로서의 방향성에 대해 의견을 수렴하고자 합니다.그리고 기후위기, 식량안보 등 다양한 관점에서 ...