... 있었고 이를 다음과 같이 정리하였습니다. (1) 버섯 리조또, 산나물 파스타 등 임산물 활용 ... 보양식(3) 산채, 나물 등을 활용한 우리 전통음식 (4) 고기를 구울 때 더덕을 곁들여 먹는 ... 1위. 산채, 나물 등을 활용한 우리 전통음식 (29.6%) 공동2위. 버섯 리조또, 산나물 파스타 등 임산물 활용 퓨전요리 또는 양식요리 (25.9%) 공동2위. 약용식물, 산나물 등을 활용한 건강, ...

지난 설문 결과, 앞으로 보다 쉽게 만나고 싶은 버섯의 종류로송이(18%), 능이(21%), 꾀꼬리버섯(21%), 트러플(21%)을 선택해주셨습니다.이들 버섯은 모두 식물과 공생하여 자라는 균근성 ... 호기심 등 다양한 의견을 말씀해주셨습니다.이번 설문에서는 가장 많이 선택하신 버섯 네 가지에 대해각각의 버섯을 좋아하는 이유와 앞으로의 구매 의향을 알려주세요 ...

... 답변: 다소 영향을 받는다 41.7% > 영향받지 않는다 33.3% > 많이 영향을 받는다 25% > 잘모르겠다 0%질문5> 수박 가공품 원료가 국내산과 수입상이 있을 때 귀하의 구매 의향은 어떠십니까?답변: 국내산 원료를 무조건 선호 33.3%= 가격이 싼원료를 선호 33.3% = 원료출처 상관없이 원료함량 많은 것 33.3%설문에 응해주신 분들께 진심으로 감사드리며,이의 결과는 수박연구소에서 ...

고품질 버섯의 대량생산으로 생버섯의 생산량은 증가하고 있지만, 가공산업은 아직 기반이 취약한 실정입니다. 버섯 가공품 관련 농산업체의 규모가 작고, 상품화율이 저조한 문제도 있지만,소비자들의 가공품에 대한 인식 부족이 가장 큰 문제라고 생각합니다.따라서 버섯 가공산업을 활성화시켜 버섯 농가들에게 활력을 불어넣고자, 국민 여러분께 질문 드립니다.

지난 설문 결과, 앞으로 보다 쉽게 만나고 싶은 버섯의 종류로송이(18%), 능이(21%), 꾀꼬리버섯(21%), 트러플(21%)을 선택해주셨습니다.이들 버섯은 모두 식물과 공생하여 자라는 균근성 ... 호기심 등 다양한 의견을 말씀해주셨습니다.이번 설문에서는 가장 많이 선택하신 버섯 네 가지에 대해각각의 버섯을 좋아하는 이유와 앞으로의 구매 의향을 알려주세요 ...

... 활성화 방안 * 향토음식, 밥맛좋은집, 일반경연, 다문화음식으로 나누어 실시하고 있음- 1시․군 1개소 향토음식 특화거리 조성 및 활성화 방안 * 청주(삽겹살), 보은(산채음식), 영동(자연산버섯), 진천(붕어찜), 괴산(매운탕), 충주(꿩요리), 제천(약채음식), 단양(쏘가리) 향토음식거리 활성화 방안 * 음성, 증평, 옥천군 향토음식거리 발굴․조성 방안❍ 음식문화 개선 방안 ...

우리 식탁에 오르는 버섯 중에는 재배가 가능한 표고, 꽃송이, 느타리, 팽이 등과아직까지 자연에서만 채취되는 송이, 능이, 싸리, 꾀꼬리버섯 등이 있습니다.이들 버섯은 보통 지방이 적고, ... 일부 자연산 버섯의 인공재배 가능성도 점차 높아지고 있습니다.앞으로 재배기술을 발전시켜서 보다 쉽게 만나고 싶은 버섯이 있는지 여러분의 생각을 알려주세요 ...

... 생산비 및 노동력 절감 등에 필요한 시설‧장비 등 ❍ (가공‧유통) 농산물 가공‧유통에 필요한 시설‧장비 및 가공품 개발 등 ❍ (체험‧관광) 농산물 체험‧관광을 위한 시설‧장비 및 프로그램 개발 등 ❍ (브랜드육성) 제품 및 브랜드 개발, 홈페이지 구축, 포장디자인 등5. 신청기한: 2025. 9. 1. ~ 9. 30.(30일간) / 신청서류 방문제출(봉화군농업기술센터 679-6668) * 제출서류: ...

고품질 버섯의 대량생산으로 생버섯의 생산량은 증가하고 있지만, 가공산업은 아직 기반이 취약한 실정입니다. 버섯 가공품 관련 농산업체의 규모가 작고, 상품화율이 저조한 문제도 있지만,소비자들의 가공품에 대한 인식 부족이 가장 큰 문제라고 생각합니다.따라서 버섯 가공산업을 활성화시켜 버섯 농가들에게 활력을 불어넣고자, 국민 여러분께 질문 드립니다.

버섯 산업의 확대 발전을 위한 가공품에 관한 인식 조사를 수행하였습니다.이를 통해버섯 가공품의 생산, 유통, 소비를 활성화하기 위한 대안 중 하나가 홍보라는 의견이 대다수였습니다.일반 소비자 입장에서 버섯 가공품 활성화를 위한 홍보 방안은 어떤 것이 있을까요?국민여러분의 의견을 듣고자 합니다.